09 Mag 2025 inail, one health, principi di Manhattan, salute sicurezza, sicurezza alimentare,
Come ricordato dall’Istituto Superiore di Sanità in materia di “Salute globale e disuguaglianze di salute”, la visione olistica One Health, un modello sanitario basato sull’integrazione di discipline diverse, “è antica e al contempo attuale. Si basa sul riconoscimento che la salute umana, la salute animale e la salute dell’ecosistema siano legate indissolubilmente”. Ed è riconosciuta dal Ministero della Salute italiano, dalla Commissione Europea e da tutte le organizzazioni internazionali “quale strategia rilevante in tutti i settori che beneficiano della collaborazione tra diverse discipline (medici, veterinari, ambientalisti, economisti, sociologi etc.)”.
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